Raffields Centrale

Raffields Centrale, situé à Knowlton (Lac-Brome), est un café-bistro chaleureux et inspirant, né du désir de Mimi Kuflik de créer un lieu rassembleur ancré dans ses racines familiales.

Le café propose un menu varié pour le petit-déjeuner et le lunch : pâtisseries maison, pains, sandwichs, soupes, salades, crêpes, focaccias, bagels, produits frais et jus pressés. Chaque plat est préparé avec soin, créativité et amour des détails.

Raffields Centrale offre un espace accueillant pour une pause café, un repas en terrasse, une rencontre entre ami·es ou un lunch à emporter. L’ambiance est conviviale, lumineuse et décontractée, avec une attention portée aux petits plaisirs – condiments faits maison, desserts locaux et boissons soigneusement sélectionnées, du café au verre de vin.

On y va pour la chaleur humaine autant que pour la bonne nourriture – un endroit où le partage et le goût du terroir se rencontrent.

Pour en savoir plus ou découvrir le menu : raffields.ca